Тарталетки с сырной начинкой и икрой
Тарталетки пришли на наш стол из французской кухни. Такая легкая закуска подходит не только для званых ужинов, но и для домашних праздников. Тарталетки выпекаются из различных видов теста и наполняются вкусной начинкой с соусом.
Кухня: Французская
Приготовление: 1 час
Порций: 4
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 500 гр
- Икра красная 1 банка (120 гр)
- Сыр твердых сортов 50 гр
- Сливочный сыр 10 гр
- Желток яичный с 1 яйца
- Оливки по вкусу
- Тесто нужно приготовить, либо разморозить готовое. Нарезаем и складываем его в виде открытых ракушек.
Половину кусочка нужно прижать с одной стороны, чтобы тесто не так сильно поднималось.
- Смазываем ракушки желтком и выпекаем при 200 градусов около 15-20 минут до готовности.
- Смешиваем сливочный сыр и немного оливок. Твердый сыр надо натереть на терке.
- Аккуратно смазываем соусом остывшие ракушки, украшаем красной икрой и тертым сыром.
Приятного аппетита!