В 2024 году в России изменят стандарт производства красной икры. Новые требования направлены на улучшение качества продукции и борьбу с подделками. Теперь для маркировки "натуральная" разрешено использовать только икру, произведённую без консервантов и стабилизаторов. Также ужесточаются требования к срокам годности и условиям хранения икры. Эти изменения помогут защитить потребителей от некачественной продукции и повысить доверие к российской икре на внутреннем и внешнем рынках. Вступление новых стандартов ожидается в ближайшие месяцы.