Семейство: Кета Нерка Палтус Обработка: Мороженная Сбросить фильтр
Разделка: Стейки

Рыба

Каталог пустой

Хотите узнать больше о продукте? Просто оставьте номер и мы расскажем вам всё!
Ваша заявка успешно отправлена


Рыба Горбуша

Горбуша - один из самых распространенных представителей семейства лососевых.Обитает она преимущественно в пресной воде. Эту рыбу называют «розовый лосось» за нежный оттенок мяса. Свое название получила за характерный для самцов горб, расположенный на спине. Размеры рыбы относительно небольшие, поскольку продолжительность ее жизни значительно меньше, чем у других видов семейства. Вес взрослой особи, как правило составляет 1,5-2 кг.

Мороженную горбушу купить в Москве можно в виде стейков или целой тушки. Это удобно не для всех способов приготовления и обработки. Не всегда сразу удается найти, где купить горбушу в Москве, если нужно именно чистое филе, хотя запекать или жарить ее в таком виде удобнее.

Состав мяса достаточно сбалансирован. Несмотря на то, что цена горбуши в Москве не так высока, эта рыба тоже имеет много полезных свойств. Она богата витамином PP, который полезен для пищеварения, а также натрием, цинком, фтором и калием. По консистенции она часто немного суховата, но имеет довольно выраженный вкус.

Есть несколько секретов, применение которых поможет сохранить сочность рыбы:

  • В качестве специй стоит использовать только черный перец, соль, сок лимона, так как лишние приправы перебьют вкус рыбы.
  • Жарить горбушу стоит не более 20 минут, так как иначе сок испаряется и мясо становится жестким, лучше добавлять соус.
  • Перед приготовлением можно выдержать рыбу в маринаде от 30 минут до 2 часов. Лучший маринад для горбуши – лимонный сок (достаточно 30 мин).
  • Запекать горбушу лучше в фольге.

Невысокая, относительно других лососевых, стоимость горбуши в Москве позволяет покупать ее чаще и использовать для приготовления разных блюд. Вкусная рыба свежая горбуша, купить которую можно в виде тушки с головой или без, хорошо сочетается с самыми разными продуктами: овощами, сыром, грибами.

Посколькукупить горбушу натуральную в Москве в розницу можно в сетевых магазинах, на рынках и в рыбных отделах гастрономов, наценки на эту категорию товаров всегда немаленькие.Для приготовления разных блюд используется мороженная горбуша, цена за кг (Москва, розница) может доходить до 500 руб.Интернет-магазин «Тунайча» в Москвепредлагает горбушу в виде чистого филе, обработанного методом шоковой заморозки. Вам остается только разморозить ее и приготовить любым удобным способом.

Щукин Александр
Генеральный директор
Дорогой покупатель!

Я гарантирую, что наша красная рыба придется Вам по вкусу. Она прошла пятиступенчатый контроль качества, и если не понравится, я лично гарантирую, что мы вернем Вам деньги.