Тип рыбы: Горбушa Кета Форель Тара: жесть пластик стекло Сбросить фильтр
Зернистость: крупная Вес (грамм): 90 120 200 300 500 1000

Икра красная

Икра красная (горбуши), без консервантов
Масса:140 гр.
    Красная икра – желанный продукт и украшение любого стола.  Она среднезернистая, иногда с янтарным отливом.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (горбуши), 100 гр.
Масса: 100 гр.
Красная икра горбуши богата витаминами, минералами и микроэлементами.  В ней содержатся следующие витамины: А – 0,25 мг (27,8% от суточной нормы в 100 г), B1 – 0,5 мг (33,3%), B2 – 0,4 мг (22,2%), E – 2,5 мг (16,7%), PP – 1,4 мг (37,5%).
Хотите узнать больше о продукте? Просто оставьте номер и мы расскажем вам всё!
Ваша заявка успешно отправлена


Жестяная тара для икры

Красная икра не зря считается деликатесом. Она вкусна, полезна, превращает удивительным образом, казалось бы, самые простые бутербродные закуски в изысканное угощение. С одной стороны, сегодня дефицита красной икры на прилавках магазинов нет. С другой – это далеко не дешевый продукт. И если уж тратиться, то только на качественный товар, возможно, даже запасая его впрок.

Однако красная икра очень капризна в хранении. Не будь она правильно переработана, должным образом упакована в надежную тару, транспортирована с учетом температурных параметров, на столы потребителей, живущих вдали от рыбно-икорных промыслов, деликатес бы поступал уже испорченным.

Одной из наиболее недорогих, удобных, прочных упаковок, рекомендованных для пищевых продуктов, является тара из луженого металлического сплава – жести. Законсервированную красную икру в жестяной упаковке, как правило, небольшой, сегодня можно найти в широком ассортименте. В качестве обязательного критерия выбора красной икры в металлической упаковке должно выступать наличие на таре выпукло выдавленного (изнутри наружу) срока годности и даты производства, а также номера завода.

Достоинства и недостатки жестяной тары для икры

Популярность использования жести обусловлена ее особенностями и преимуществами для производителя, продавца и потребителя икры:

  • изготовленная из жести тара отличается низкой себестоимостью, что позволяет также производителям немного «удешевить» деликатесную готовую продукцию; кроме того, при примерно равной стоимости икры в стекле и в жести, в последнем варианте тары деликатеса немного больше, что делает приобретение такой икры более выгодным для покупателя;
  • стенки металлической упаковки тонки и легки, при этом тара обеспечивает высокую прочность, стойкость к механическим повреждениям и надежную защиту содержимому от порчи, что играет на руку при транспортировке фасованной продукции;
  • не пропускающие солнечных лучей стенки дополнительно защищают икру от негативных изменений в ее пищевкусовых свойствах;
  • луженая жесть не является токсичной, и даже при длительном хранении икры не вступает с ней во взаимодействие;
  • подходит для хранения красной икры в течение года при рекомендованных температурах (от 0° до +6° С, при острой необходимости невскрытую баночку икры можно и заморозить в морозилке, однако после разморозки сразу употребить).

Наряду с достоинствами, есть у жестяной тары и недостатки:

  • покупателю в магазине приходится выбирать икру буквально «вслепую», руководствуясь ценой на продукт, информацией на этикетках и самой упаковке, слуховыми ощущениями (если баночку с икрой потрясти), и полагаясь на интуицию;
  • оценить консистенцию, цвет и размер икринок можно лишь после вскрытия жестяной банки;
  • хранить икру во вскрытой жестяной таре в холодильнике можно не более 1-2 дней, в противном случае деликатес стоит переложить в подготовленную чистую и плотно закрывающуюся тару из стекла или пластика.
Щукин Александр
Генеральный директор
Дорогой покупатель!

Я гарантирую, что красная икра "Тунайча" придется Вам по вкусу. Она из отборной рыбы и прошла пятиступенчатый контроль качества. Если не понравится, я лично гарантирую, что мы вернем Вам деньги.