Тип рыбы: Кета Нерка Тара: пластик Сбросить фильтр
Зернистость: крупная мелкая Вес (грамм): 200 300 500 1000

Икра красная

улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (нерки), 200 гр.
Масса: 200 гр.
Икра нерки оказывается в нашем рационе раньше других лососевых.  Эта рыба спешит на нерест уже в мае-июне, а потому, в нашем магазине сейчас доступна икра нерки свежего улова 2016 года! Нерка – яркий представитель семейства лососевых.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (нерки), 300 гр.
Масса:300 гр.
1 350
Красная икра нерки бесспорно станет украшением стола благодаря своему внешнему виду и неповторимому вкусу – нежному, гармоничному, пикантно оттененному легкой, едва уловимой горчинкой. Средние, в диаметре 3-4 мм икринки чавычи характеризуются ровными контурами, имеют тонкую, мягкую, но упругую оболочку.</p>
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (нерки), 500 гр.
Масса: 500 гр.
2 150
Икра нерки оказывается в нашем рационе раньше других лососевых. Эта рыба спешит на нерест уже в мае-июне, а потому, в нашем магазине сейчас доступна икра нерки свежего улова 2016 года! Нерка – яркий представитель семейства лососевых.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (нерки), 1000 гр.
Масса:1000 гр.
4 000
Красная икра нерки бесспорно станет украшением стола благодаря своему внешнему виду и неповторимому вкусу – нежному, гармоничному, пикантно оттененному легкой, едва уловимой горчинкой. Средние, в диаметре 3-4 мм икринки чавычи характеризуются ровными контурами, имеют тонкую, мягкую, но упругую оболочку.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (кеты) пластик, 3 кг.
Масса:3 кг.
11 700
Красная икра кеты отличается от других видов семейства лососевых особенно крупными размерами. Икринки могут достигать до 9 мм в диаметре.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (кеты) пластик, 5 кг.
Масса:5 кг.
19 000
Икру кеты очень легко отличить среди другой красной икры. Она крупная (до 9 мм), бледно-красная и обладает очень нежным вкусом. Обилие полезных веществ благоприятно воздействует как на весь организм человека, так и на отдельные его части
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (кеты), 11 кг.
Масса:11 кг
40 700
22 килограмма красной лососевой икры кеты позволяют удовлетворить запросы даже самых крупных оптовых покупателей, предоставляющих своим клиентам только икру высшего качества.
Хотите узнать больше о продукте? Просто оставьте номер и мы расскажем вам всё!
Ваша заявка успешно отправлена


Пластиковая тара для икры

Красная икра – исключительный продукт с ценнейшими пищевыми и вкусовыми качествами. Это украшение праздничного стола, как, впрочем, и любого приема пищи, наслаждение мягким вкусом и роскошным видом драгоценных икринок, насыщение организма всеми возможными витаминами, минералами и питательными веществами.

Вместе с тем, этот всеми любимый деликатес не относится к разряду дешевых. Особенно дорого может обойтись действительно качественная икра высшего сорта, например, крупная икра кеты или нерки.

Для того чтобы сделать деликатес долее доступным по цене, а также обеспечить легкость и удобство его хранения, сегодня все чаще применяется упаковочная тара из пластика. Качественный пищевой пластик вполне пригоден для этих целей и не наносит вред ни продукту, ни здоровью человека. Кроме того, расфасованную в пластиковую упаковку с прозрачной крышкой икру перед приобретением можно как следует рассмотреть, оценив ее вид и частично консистенцию, что невозможно в случае с жестяными банками.

Требования к пластиковой упаковке для икры

Пластиковая упаковка для хранения красной икры, должна отвечать некоторым требованиям:

  • быть изготовленной только из хорошего гигиеничного и безопасного пищевого пластика;
  • быть прочной и твердой;
  • размер тары должен точно соответствовать объему содержимого, то есть фасованная икра в пластике должна плотно заполнять собой все внутреннее пространство, прилегая к крышке (это минимизирует количество воздуха в пластиковой банке и продлит срок годности деликатеса);
  • контейнер должен содержать все необходимые опознавательные знаки, включая дату изготовления и фасов деликатеса и условия его хранения.

Особенности хранения икры в пластике

Каким бы качественным ни был пластиковый контейнер, и как бы плотно в него ни была уложена икра, срок годности продукта будет небольшим. При соблюдении рекомендованного для хранения свежей икры в герметично закрытой таре температурного режима, свойственного наиболее холодным отсекам современных холодильников, нераспакованная икра может храниться до нескольких месяцев. Однако в случае с пластиком срок составляет не более пары недель.

Именно поэтому употребить икру из пластиковой банки следует как можно скорее, или же попробовать заморозить ее про запас. Но стоит помнить о том, что размораживать продукт можно только один раз.

Для заморозки и хранения икры в морозилке (до полугода) подойдет пищевая тара пластик небольшого объема. Ее необходимо тщательно промыть и обработать крепким солевым раствором. После этого дно и стенки тары для заморозки смазываются растительным маслом, контейнер плотно до краев заполняется драгоценным деликатесом, после чего поверхность икры также заливается небольшим количеством масла и накрывается крышкой.

Охлаждать пластиковую тару с икрой рекомендуется постепенно в течение нескольких часов. Заморозка и без того негативно влияет на плотность оболочек икринок и содержание ценных компонентов. Лишний шок деликатесу ни к чему. Разморозка также должна быть плавной, в холодильнике.

Щукин Александр
Генеральный директор
Дорогой покупатель!

Я гарантирую, что красная икра "Тунайча" придется Вам по вкусу. Она из отборной рыбы и прошла пятиступенчатый контроль качества. Если не понравится, я лично гарантирую, что мы вернем Вам деньги.