Уважаемый покупатель!
В связи с высокой загруженностью в декабре, минимальный заказ от 3000 рублей.
Тип рыбы: Горбушa Кета Кижуч Тара: жесть пластик стекло Сбросить фильтр
Зернистость: крупная мелкая Вес (грамм): 100 120 140 200 300 350 500 1000 5000

Икра красная

улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (кижуча)
Масса:300 г
1 450
Кижуч – один из самых благородных представителей семейства лососевых. Икра этой рыбы занимает первое место по содержанию полезных веществ среди других видов.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (кижуча)
Масса: 500 г
2 050
Кижуч – один из самых благородных представителей семейства лососевых. Икра этой рыбы занимает первое место по содержанию полезных веществ среди других видов.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (кижуча)
Масса:1 кг
3 800
Кижуч – один из самых благородных представителей семейства лососевых. Икра этой рыбы занимает первое место по содержанию полезных веществ среди других видов.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (кижуча)
Масса:200 гр.
Кижуч – один из самых благородных представителей семейства лососевых. Икра этой рыбы занимает первое место по содержанию полезных веществ среди других видов.
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (горбуши)
Масса:350 гр.
1 390
Икра горбуши содержит в себе такие полезные для организма вещества, как магний, калий, кальций, фосфор, железо, лецитин и полиненасыщенные жиры семейства Омега-3.  Благодаря этому, регулярное употребление икры горбуши помогает бороться с холестерином в крови, улучшает работоспособность мозга, повышает иммунитет, предотвращает процесс старения...
улов 2018 Икра красная лососевая зернистая (горбуши)
Масса:500 гр.
1 790
Икра горбуши содержит в себе такие полезные для организма вещества, как магний, калий, кальций, фосфор, железо, лецитин и полиненасыщенные жиры семейства Омега-3.  Благодаря этому, регулярное употребление икры горбуши помогает бороться с холестерином в крови, улучшает работоспособность мозга, повышает иммунитет, предотвращает процесс старения...
Хотите узнать больше о продукте? Просто оставьте номер и мы расскажем вам всё!
Ваша заявка успешно отправлена


Мелкая красная икра

Удивительным по своим пищевым свойствам и вкусовым характеристикам продуктом является натуральная красная икра. С целью ее добычи организован промысел лососевых рыб, к которым относятся такие виды как кета, горбуша, кижуч, нерка, форель, сим, лосось и некоторые другие. У современного потребителя достаточно широкий выбор, ведь икра, в зависимости от вида и сорта, может отличаться как по внешнему виду, как и по вкусовым качествам.

Неверно полагать, что показателем высокого качества и лучших вкусовых и пищевых свойств икры является величина ее икринок. Кета, например, дает преимущественно крупную икру, а форель мелкую. Деликатес, получаемый от горбуши, нерки и кижуча также может иметь небольшой диаметр. Однако это не означает, что такая мелкая икра лососевых хуже. Многие предпочитают именно ее, утверждая, что она отличается наиболее ярким вкусом и питательными свойствами (не зря ее называют еще «жировой»). Как правило, такая икра встречается у самых первых рыб, заходящих на нерест, а потому бывает чуть-чуть «недозревшей», что и обуславливает отличия в пищевкусовых свойствах.

Икра форели

Красная икра этой рыбы из всего семейства лососевых по праву считается самой мелкой. Диаметр икринок, как правило, не превышает и 3 мм (в среднем 2-2,5 мм). А вот по цвету вариации могут быть от темно-желтого до ярко-красного оттенка. Вкус мягкий, гармоничный, с легкой пикантной ноткой горчинки. Икра форели приобретает особую популярность благодаря поставленному на широкую ногу промыслу, доступной цене и сочетаемости с различными продуктами питания.

Мелкая икра кижуча

Распознать кижучную красную икру мелкого сорта не сложно. Она отличается насыщенным темно-красным цветом с бордовым отливом. В отличие от крупной, мелкая икра кижуча (2-3,5 мм) обладает более плотной оболочкой, хоть и остается мягкой и сочной. На вкус она более сладкая.

Мелкая икра горбуши

Горбуша – одна из наиболее популярных промысловых лососевых рыб. Ее икра обладает универсальным мягким вкусом, как крупная, так и мелкая (2,5 – 4 мм). Однако для последней характерным является более выраженный рыбный аромат и калорийность. По мнению ценителей, именно мелкая икра горбуши более вкусна и полезна. Впрочем, стоит учесть, что долго такая икра не хранится (окисляется, появляется искаженный резкий рыбный запах), а потому встретить ее в продаже удается не часто.

Мелкая икра нерки

Так же как и крупная, мелкая икра этой рыбы на просторах нашей страны является редкостью. Размер алых икринок составляет 3-4 мм. При раскусывании оболочка легко лопается, испуская вкусный солено-сладкий сок.

Мелкая икра кеты

Мелкая красная икра кеты – достаточно большая редкость, что и делает ее особым деликатесом. В основном на рынок поставляется икра с размером зерен от 5 до 7 мм, а вот фракции 2-4 мм совсем немного, впрочем, и обрабатывается такая икра сложнее. Мелкой кетовой икре свойственен преимущественно красный оттенок. Так же как и более крупная, такая икра отличается презентабельным внешним видом и выраженным тонким вкусом.

Щукин Александр
Генеральный директор
Дорогой покупатель!

Я гарантирую, что красная икра "Тунайча" придется Вам по вкусу. Она из отборной рыбы и прошла пятиступенчатый контроль качества. Если не понравится, я лично гарантирую, что мы вернем Вам деньги.